设备与配件
Café de Paris butter
准备工作 5 分钟
总数 25 分钟
185 g
食材
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pickled capers1 tsp
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh dill leaves only1 sprig
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garlic clove1
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anchovy fillet2
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lemon zest½ tsp
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butter (see Tips)130 g
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sea salt2 pinches
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tomato sauce1 tsp
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Dijon mustard1 tsp
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brandy1 tsp
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Madeira wine (see Tips)1 tsp
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Worcestershire sauce½ tsp
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sweet paprika¼ tsp
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curry powder¼ tsp
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ground black pepper½ tsp
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freshly squeezed lemon juice2 tsp
难易度
初级
营养价值 每 185 g
钠
750.8 mg
蛋白质
4.5 g
热量
4126.4 kJ /
986.2 kcal
脂肪
106.7 g
纤维
1.6 g
饱和脂肪
67.1 g
碳水化合物
5.4 g
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