Tomato Tart Tatin

Tomato Tart Tatin

4.4 50 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

8 pieces

食材

Dough

all-purpose flour
7 oz
unsalted butter in pieces
3 ½ oz
water ice cold
2 oz
salt
½ tsp
tomatoes any type (e.g. cherry, beefsteak, plum)
12 oz
extra virgin olive oil to grease

Filling and Finalization

garlic clove
1
brown sugar to taste
½ - 1 oz
fresh basil leaves
6
dried oregano
1 tsp
extra virgin olive oil
½ oz
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
mustard
1 tbsp

难易度

中级

营养价值每 1 piece

钠 164 mg

蛋白质 3 g

热量 934 kJ / 223 kcal

脂肪 13 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 22 g

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