难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 60 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 - 2 filets d'anchois à l'huile (可省略)
- 250 g de fleurettes de brocoli
- 375 g d'eau
- 4 filets de truite (environ 150 g chacun)
- 1 c. à café de sel, et 2-4 pincées pour la truite
- 4 pincées de poivre moulu
- 30 g de crème fraîche épaisse
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1414.3 kJ / 337.3 kcal
- 蛋白质
- 33.5 g
- 碳水化合物
- 2.5 g
- 脂肪
- 21.8 g
- 饱和脂肪
- 3.8 g
- 纤维
- 1.9 g
- 钠
- 834.5 mg
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