Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 30 分钟

10 portions

食材

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 125.2 mg

蛋白质 2.2 g

热量 467.1 kJ / 112.8 kcal

脂肪 10.4 g

纤维 0.5 g

饱和脂肪 4.5 g

碳水化合物 2.5 g

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