设备与配件
Mini quiche con anatra confit
准备工作 30 分钟
总数 5小时
12 pezzi
食材
Cosce di anatra a cottura lenta
-
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, timo, salvia,...)
-
1500 g di olio di semi di arachidi
-
600 g di cosce di anatra (circa 2 cosce)
Mini quiche
-
100 g di vino bianco
-
100 g di olio di oliva
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300 g di farina tipo 00
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1 ¼ cucchiaino di sale
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60 g di cipolle a metà
-
1 spicchio di aglio
-
150 g di spinaci baby freschi
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45 g di pomodori secchi a pezzi
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1 pizzico di origano secco
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1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
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80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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4 uova
-
60 g di latte
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
钠
270 mg
蛋白质
13 g
热量
1216 kJ /
291 kcal
脂肪
17 g
纤维
2.1 g
饱和脂肪
4 g
碳水化合物
20 g
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