跳至主要内容 搜索
Bars en croûte feuilletée

Bars en croûte feuilletée
4.9 14 评分
准备工作 1小时
总数 3小时
4 portions
马上体验

食材

La pâte
  • 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 125 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 100 g de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
  • 50 g de lait
  • 25 g de beurre
  • ½ c. à café de ras el-hanout
  • 3 pincées de sel
  • 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 1 œuf
  • 80 g d'œufs de saumon
  • 2 c. à café zeste de citron jaune non traité
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • du poivre moulu
  • 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 62 g
热量 4642 kJ / 1112 kcal
脂肪 66 g
碳水化合物 64 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Saveurs Thermomix® n°13 66 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

4.4(62)

1小时 20 分钟

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

4.6(170)

25 分钟

Penne aux crevettes, sauce verte

4.5(183)

50 分钟

Filet de bar sauce aux courgettes

4.3(70)

1小时

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

4.0(3)

45 分钟

Poisson sauce coco

4.4(160)

35 分钟

Tartare de thon et gaspacho

4.7(101)

20 分钟

Morue à la méditerranéenne

4.2(32)

1小时 25 分钟

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

4.3(15)

45 分钟

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

4.5(77)

40 分钟

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

4.6(259)

50 分钟

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

4.4(133)

50 分钟

 显示所有