设备与配件
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
准备工作 30 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 portions
食材
-
35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
-
1 gousse d'ail
-
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
-
350 g de lait
-
500 g de filets de bar (4 filets)
-
24 tranches de pancetta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
100 g de crème fraîche épaisse
-
sel
-
poivre moulu
-
30 g de beurre coupé en dés
-
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
47 g
热量
3275 kJ /
783 kcal
脂肪
44 g
碳水化合物
45 g
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