Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
TM6

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

4.8 (17 评分 )

食材

Masa madre de trigo

  • 100 g de agua
  • 15 g de pie de masa
  • 100 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 30 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
  • 250 g de cebolla en tiras de 5 mm
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 120 g de leche (y algo más para pincelar)
  • 315 g de agua
  • 10 g de azúcar
  • 140 g de mantequilla en trozos
  • 540 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 30 g de zumo de limón

营养价值
每 1 Receta completa
热量
16647 kJ / 3978 kcal
蛋白质
102.9 g
碳水化合物
514.1 g
脂肪
166.1 g
饱和脂肪
85.7 g
纤维
20.9 g
2999 mg

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