Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

4.7 14 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 portions

食材

La garniture
  • 70 g d'échalotes
  • 1 de branche de céleri en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 70 g vin blanc
  • 2 c. à café de sel selon vos goûts
  • 2 pincées de poivre moulu selon vos goûts
  • 400 g d'asperges fraîches ou surgelées
  • 800 g de poisson (en fonction des arrivages), désarêtés, sans peau et en morceaux
  • 2 brins de thym frais
  • 2 poireaux le blanc uniquement, en morceaux (env. 5 cm)
La sauce
  • 60 g de beurre en morceaux, et plus pour graisser
  • 60 g de farine de blé
  • 600 g de lait
  • 50 g de concentré de tomates
La finition
  • 9 - 12 feuilles de lasagne précuites
  • 100 g de Gruyère râpé

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 30.3 g
热量 1736 kJ / 413 kcal
脂肪 18.8 g
碳水化合物 29.8 g

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