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Sauce au poivre

Sauce au poivre
3.3 343 评分
准备工作 10 分钟
总数 25 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
  • 2 échalotes , coupées en quatre
  • 50 g de carotte , coupée en morceaux
  • 1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
  • 20 g de beurre , coupé en dés
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de vin blanc sec
    50 g de cognac
  • 20 g de fécule de maïs
  • 150 g d'eau
  • ¼ de cube de bouillon de légumes
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

热量 501 kJ / 121 kcal
蛋白质 1 g
碳水化合物 5 g
脂肪 10 g

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法国

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