Burger végétarien à la betterave

Burger végétarien à la betterave

3.7 46 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 25 分钟

12 portions

食材

Les buns

600 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
100 g de lait entier
30 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 œufs
80 g de beurre mou, coupé en morceaux
2 pincées de sel

Les palets de betterave

huile d'olive pour le papier cuisson
70 g de carotte coupée en tronçons
4 gousses d'ail
260 g de pois chiches en conserve égouttés
80 g de farine de sarrasin
370 g de betteraves cuites coupées en morceaux
20 g de graines de courge
30 g de graines de lin brun
1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu
2 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au yaourt

½ gousse d'ail
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de purée de sésame
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de yaourt nature (2 pots)
12 feuilles de salade verte

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 475.3 mg

蛋白质 13.3 g

热量 1549.7 kJ / 369.3 kcal

脂肪 12.8 g

纤维 5.6 g

饱和脂肪 5.2 g

碳水化合物 47 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Au fil des mois - avril vol. II 9 道食谱
法国

En modes TM6 ! 44 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50 分钟

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45 分钟

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 分钟

Sauce bolognaise aux lentilles

35 分钟

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 分钟

Œufs cocotte à la florentine

50 分钟

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

45 分钟

Tarte à la tomate, pâte à la farine de pois chiches

50 分钟

Omelette aux champignons et aux herbes

30 分钟

Gratin de pâtes à la provençale

1小时 15 分钟

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1小时 20 分钟

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1小时 20 分钟

显示所有