Brandade de morue

4.7 497 评分

准备工作 25 分钟

总数 24小时 35 分钟

4 portions

食材

La veille

600 g de morue salée

Le jour même

5 brins de persil plat frais
300 g d'eau
2 gousses d'ail
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
4 c. à soupe de lait
30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 38 g

热量 1948 kJ / 463 kcal

脂肪 19 g

纤维 2 g

碳水化合物 34 g

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