
装置与配件
Friture d'anchois, sauce tartare
准备工作 30 分钟
总数 40 分钟
4 portions
食材
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de bouquet de persil frais¼
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de bouquet d'estragon frais¼
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de bouquet de cerfeuil frais¼
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de cornichons au vinaigre coupés en deux1 c. à soupe
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de câpres au vinaigre1 c. à soupe
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de moutarde1 c. à soupe
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jaune d'œuf1
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du sel
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du poivre moulu
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d'huile de colza70 g
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de piment d'Espelette1 c. à café rase
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huile de friture
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de farine de blé100 g
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de petits anchois frais vidés500 g
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fleur de sel
营养价值 每 1 portion
热量
571 kcal /
2395 kJ
蛋白质
27 g
脂肪
42 g
碳水化合物
19 g