Foie gras de canard

4.8 1.1K 评分

准备工作 20 分钟

总数 72小时

6 portions

食材

500 - 600 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 912.1 mg

蛋白质 17.2 g

热量 612.3 kJ / 146.4 kcal

脂肪 4.2 g

纤维 0 g

饱和脂肪 1.3 g

碳水化合物 3.2 g

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