设备与配件
Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 porzioni
食材
Salsa ai funghi
-
1 spicchio di aglio
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
-
30 g olio extravergine di oliva
-
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
Polenta
-
250 g di farina di mais bramata
-
950 g di acqua
-
½ cucchiaio di sale grosso
-
10 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
burro (可选的)
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
605.8 mg
蛋白质
6 g
热量
2198.7 kJ /
525.5 kcal
脂肪
34.4 g
纤维
1.8 g
饱和脂肪
16 g
碳水化合物
49.3 g
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