Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5 139 评分

准备工作 5 分钟

总数 20 分钟

300 g

食材

fresh tarragon leaves and stalks, separated
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

难易度

初级

营养价值每 300 g

钠 2294 mg

蛋白质 17.7 g

热量 6924.8 kJ / 1648.8 kcal

脂肪 170.6 g

纤维 14.5 g

饱和脂肪 104.5 g

碳水化合物 8.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Stack up the savings 117 道食谱
澳大利亚和新西兰

Thickening with TM6 19 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Sage and black garlic butter

10 min

Leek and smoked salmon dip

55 min

Lebanese-style hommus

13 godz. 15 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

Mushroom and white wine cream sauce

30 min

Mushroom pâté

1 godz. 15 min

Beurre blanc

15 min

Pâtè with Riesling

3 godz.

Baked pâté

3 godz.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 min

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168 godz. 35 min

显示所有