Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

4.0 31 评分

准备工作 30 分钟

总数 12小时 10 分钟

4 porzioni

食材

Pane al farro e pancetta

50 g di pancetta affumicata a cubetti
490 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina di farro
10 g di sale
250 g di farina manitoba

Zuppa di fagioli

100 g di porro a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
1 foglia di salvia fresca lavata
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di fagioli dall'occhio secchi ammollati in acqua per 8 ore e scolati
700 g di acqua
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1268 mg

蛋白质 20.8 g

热量 2382 kJ / 569.3 kcal

脂肪 13.8 g

纤维 6.6 g

饱和脂肪 2.8 g

碳水化合物 90.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cottura Lenta 33 道食谱
意大利

Giro d'Italia 21 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Minestra della nonna

Minestra della nonna

50 分钟

Lenticchie all'indiana

Lenticchie all'indiana

35 分钟

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35 分钟

Tortellini in brodo di gallina

Tortellini in brodo di gallina

无评分

Vellutata di cavolo viola e panna

Vellutata di cavolo viola e panna

1小时 40 分钟

Vellutata porri, patate, prosciutto e crema al limone

Vellutata porri, patate, prosciutto e crema al limone

50 分钟

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55 分钟

Vellutata di piselli senza scarti

Vellutata di piselli senza scarti

2小时

Zuppa di miso con soba

Zuppa di miso con soba

55 分钟

Zuppa con spaghetti di Daikon

Zuppa con spaghetti di Daikon

50 分钟

Gamberoni in guazzetto

Gamberoni in guazzetto

40 分钟

Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano

Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano

1小时 10 分钟

显示所有