设备与配件
Solettes meunière
准备工作 10 分钟
总数 25 分钟
4 portions
食材
-
1 jaune d'œuf
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1 c. à café bombée de moutarde
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1 c. à café de vinaigre de xérès
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1 pincée de sel et un peu pour la finition
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1 pincée de poivre moulu
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200 g d'huile de colza
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50 g de farine
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1 c. à soupe d'huile neutre
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25 g de beurre
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4 soles, vidées et nettoyées, sans la peau noire8 solettes, vidées et nettoyées sans la peau noire
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le jus d'un citron jaune
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
23 g
热量
2064 kJ /
494 kcal
脂肪
39 g
碳水化合物
10 g
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