设备与配件
Tartare de daurade à la thaïe
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
食材
-
600 g de filets de daurade grise, sans peau ni arêtes
-
1 bâton de citronnelle fraîche
-
2 citrons verts non traités
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1 piment rouge frais thaï, épépiné
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2 cm de gingembre frais pelé et coupé en quatre
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12 feuilles de feuilles de coriandre fraîche12 feuilles de basilic thaï frais
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4 brins de ciboulette fraîche en tronçons
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50 d'huile d'olive
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70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
du poivre moulu
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
33 g
热量
1416 kJ /
337 kcal
脂肪
21 g
碳水化合物
3 g
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