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Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe
3.8 22 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
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食材

  • 600 g de filets de daurade grise, sans peau ni arêtes
  • 1 bâton de citronnelle fraîche
  • 2 citrons verts non traités
  • 1 piment rouge frais thaï, épépiné
  • 2 cm de gingembre frais pelé et coupé en quatre
  • 12 feuilles de basilic thaï frais
    12 feuilles de feuilles de coriandre fraîche
  • 4 brins de ciboulette fraîche en tronçons
  • 50 d'huile d'olive
  • 70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • du poivre moulu

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 33 g
热量 1416 kJ / 337 kcal
脂肪 21 g
碳水化合物 3 g

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