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Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
3.9 29 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
4 porzioni
马上体验

食材

Capesante
  • 1500 acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 226.2 mg
蛋白质 9.1 g
热量 1302.1 kJ / 311 kcal
脂肪 29.1 g
纤维 0.2 g
饱和脂肪 15 g
碳水化合物 4.1 g

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意大利

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