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Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
4.7 3 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
6 portions
马上体验

食材

  • 3 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 200 g de cidre doux ou brut
  • 1 bouquet garni
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 2 branches de céleri détaillées en dés
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de lait ribot
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 1 c. à café de curry en poudre

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 186 mg
蛋白质 9 g
热量 520 kJ / 125 kcal
脂肪 7 g
纤维 1 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 6 g

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