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Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
4.2 23 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 300 g d'épinards frais
  • 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
  • 150 g de vin blanc moelleux
  • 150 g d'eau
  • 600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
  • 4 filets de truite
  • 30 g de crème fraîche
  • 200 g de lait à température ambiante
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 423 mg
蛋白质 27 g
热量 1781.3 kJ / 428.3 kcal
脂肪 26.8 g
纤维 5 g
饱和脂肪 40.8 g
碳水化合物 12.3 g

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