Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

4.2 23 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

1 gousse d'ail
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
300 g d'épinards frais
100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
150 g de vin blanc moelleux
150 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
4 filets de truite
30 g de crème fraîche
200 g de lait à température ambiante
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 423 mg

蛋白质 27 g

热量 1781.3 kJ / 428.3 kcal

脂肪 26.8 g

纤维 5 g

饱和脂肪 40.8 g

碳水化合物 12.3 g

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