设备与配件
Maquereaux au vin blanc
准备工作 15 分钟
总数 3小时 30 分钟
4 portions
食材
-
8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
-
100 g de gros sel
-
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
-
100 g de carotte coupée en rondelles
-
250 g d'eau
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de sucre en poudre
-
400 g de vin blanc sec
-
5 g de vinaigre de vin blanc
-
1 étoile de badiane
-
1 c. à café de graines de coriandre
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
295.8 mg
蛋白质
11 g
热量
847.5 kJ /
203.3 kcal
脂肪
7.8 g
纤维
1.5 g
饱和脂肪
2.3 g
碳水化合物
9 g
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