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Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese
4.4 24 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
6 porzioni
马上体验

食材

Pasta matta
  • 75 g di acqua
  • 35 g di olio di semi di mais
  • 35 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di porri a pezzi
  • 10 aghi di rosmarino fresco, lavati
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1200 g di patate pelate e a fette sottili (2-3 mm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di panna da cucina

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 899.2 mg
蛋白质 17 g
热量 3191.2 kJ / 762.2 kcal
脂肪 41.1 g
纤维 3.7 g
饱和脂肪 13.4 g
碳水化合物 81.1 g

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