设备与配件
Parigina
准备工作 1小时
总数 3小时 30 分钟
12 porzioni
食材
Impasto per pizza
-
350 g farina forza 380 W + q.b.
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
15 g di lievito di birra fresco
-
5 g zucchero
-
120 g acqua fredda
-
5 g di sale
Pasta sfoglia
-
100 g di burro congelato a pezzi
-
100 g farina forza 180 W + q.b.
-
40 - 45 g acqua fredda
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
3 foglie di basilico fresche lavate
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1 pizzico di sale
-
250 g di mozzarella scolata dal siero e a fettine
-
150 g di prosciutto cotto a fette
-
1 uovo
-
1 cucchiaio di latte
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
12.1 g
热量
1351 kJ /
323 kcal
脂肪
16.4 g
纤维
1.8 g
碳水化合物
31.7 g
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