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Mouclade charentaise

Mouclade charentaise
4.4 27 评分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
2 portions
马上体验

食材

  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 70 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de pineau des Charentes
  • 100 g de crème fraîche
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 463 mg
蛋白质 28.5 g
热量 1885 kJ / 452 kcal
脂肪 23.5 g
纤维 1.5 g
饱和脂肪 13 g
碳水化合物 19.5 g

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