难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1 bâton de cannelle, coupé en morceaux
- 2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
- 1 étoile de badiane
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 c. à café de cinq-épices en poudre
- 40 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux de 2 cm
- 2 c. à café bombées de sel
- 4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
-
3
c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
或 3 c. à soupe de xérès - 1200 g d'eau
- ¼ l d'eau
- 6 sucrines
- 1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
- ½ bouquet de ciboule, émincé
- sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1117 kJ / 266 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 10 g
其他推荐食谱
显示所有Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25h 10min
Flans de petits pois
1 godz.
Verrines "toutes vertes"
30 min
Roulés d'aubergine
35 λεπτ.
Taboulé de quinoa
35 λεπτ.
Salade d'été
10 min
Salade d'hiver
35 λεπτ.
Lentilles en salade
1 godz.
Terrine courgette-basilic et concassée de tomates
5 godz. 30 min
Vol-au-vent aux champignons
45 min
Salade de tomates au pesto de roquette
20 min
Crumble de tomates
50 min