设备与配件
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 portions
食材
-
90 g d'échalotes
-
20 g de beurre
-
400 g de poireaux émincés en fines rondelles (2-3 mm)
-
250 g de vin blanc sec
-
20 g d'eau
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu
-
12 noix de saint-jacques
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
10 g de fécule de maïs
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
18 g
热量
957.2 kJ /
229 kcal
脂肪
13 g
纤维
2.8 g
碳水化合物
10 g
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