跳至主要内容 搜索
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
4.5 45 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 portions
马上体验

食材

La viennoise
  • ½ gousse d'ail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de chapelure
    50 g de pain rassis, ou du pain de mie rassis
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux
  • ½ c. à café de piment d'Espelette
La duxelles
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de beurre
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Les champignons et la pulpe de butternut
  • 12 champignons de Paris frais (gros champignons), brossés
  • 200 g d'eau
  • 400 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
Finition et dressage
  • 20 g d'huile d'olive
  • 12 noix de saint-jacques

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

钠 271.5 mg
蛋白质 24 g
热量 3253.8 kJ / 786.3 kcal
脂肪 66.5 g
纤维 4.5 g
饱和脂肪 36.8 g
碳水化合物 20.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°21 48 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

4.4(117)

55 分钟

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.9(7)

1小时

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

4.4(210)

1小时

Dorade royale à l'huile épicée

4.6(16)

25 分钟

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

4.5(37)

45 分钟

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(547)

45 分钟

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

4.0(40)

45 分钟

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

4.8(110)

50 分钟

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2(42)

1小时 25 分钟

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

4.2(167)

45 分钟

Filets de colin, purée de haricots plats

4.2(41)

35 分钟

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

4.5(110)

1小时

 显示所有