难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Levain
- 200 g de grains de seigle
- 125 g d'eau
- ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
- 400 g de grains de seigle
- 250 g d'eau
-
⅓
cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
或 ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g) - 10 g de sel
- 营养价值
- 每 1 tranche
- 热量
- 516 kJ / 123 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 1 g
其他推荐食谱
显示所有Brioche "super bonne"
3h
Pain toupie rapide
40 Min
Tresse au beurre à 6 brins
2h 35min
Pain vaudois à la croix
13h 30min
Grissini
2h
Pain de mie
3h
Petits pains aux fruits
3 Std. 5 Min
Pain aux noisettes et poires
无评分
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
1 Std. 10 Min
Nœud au lard
2 Std. 10 Min
Bretzels
1h 50min
Pain d’épeautre aux noisettes
2 godz. 50 min