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Pain de seigle valaisan
TM6 TM5

Pain de seigle valaisan
4.7 (6 评分 )
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食材

Levain

  • 200 g de grains de seigle
  • 125 g d'eau
  • ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

  • 400 g de grains de seigle
  • 250 g d'eau
  • ⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
    或 ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g)
  • 10 g de sel
营养价值
每 1 tranche
热量
516 kJ / 123 kcal
蛋白质
4 g
碳水化合物
23 g
脂肪
1 g

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