Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 232 评分

准备工作 20 分钟

总数 480小时 20 分钟

10 portions

食材

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12.8 g

热量 394.5 kJ / 93.8 kcal

脂肪 3.6 g

纤维 0.9 g

碳水化合物 2.3 g

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