设备与配件
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
准备工作 25 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 portions
食材
-
6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
-
1000 g d'eau
-
1 bar de 2 kg, les filets seulement
-
60 g de beurre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel, à discrétion
-
du poivre moulu, à discrétion
-
le jus d'un citron jaune
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
31 g
热量
1231 kJ /
295 kcal
脂肪
16 g
碳水化合物
6 g
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