Salmón Soufflé

Salmón Soufflé

3.0 2 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时

4 porciones

食材

Soufflé

6 ramitas de eneldo fresco
150 g de salmón ahumado en trozos
100 g de crema (18% grasa)
4 yemas de huevo
2 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
4 clara de huevo
1 pizca cremor tártaro

Salsa

60 g de poro solamente la parte blanca, en rebanadas
20 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de vino blanco
½ cubo de caldo de pescado (0.5 l)
150 g agua
1 cdas aceite de oliva
600 g de filetes de salmón fresco y sin piel
100 g de mantequilla sin sal en cubos
½ limón verde solamente el jugo
sal marina al gusto
pimienta negra molida al gusto
eneldo fresco al gusto

难易度

中级

营养价值每 1 porciones

蛋白质 12 g

热量 883 kJ / 211 kcal

脂肪 17 g

纤维 0 g

碳水化合物 2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cenas para tus invitados 10 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

35 分钟

Rollitos de ensalada de surimi

Rollitos de ensalada de surimi

20 分钟

Hamburguesas de sepia

Hamburguesas de sepia

15 分钟

Arroz con Salmón y champiñones

Arroz con Salmón y champiñones

无评分

Dorada al vapor con papas

Dorada al vapor con papas

无评分

Menú: Sopa de Brócoli y Edamame con Gorgozola, Salmón con Verduras y salsa de Eneldo

Menú: Sopa de Brócoli y Edamame con Gorgozola, Salmón con Verduras y salsa de Eneldo

无评分

Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro

Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro

无评分

Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera

25 分钟

Estofado de mariscos y cerdo

Estofado de mariscos y cerdo

1小时 10 分钟

Salmón con brócoli, salsa de miel y mostaza

Salmón con brócoli, salsa de miel y mostaza

无评分

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

35 分钟

Calamares guisados

Calamares guisados

50 分钟

显示所有