Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 评分

准备工作 20 分钟

总数 15小时

14 rebanadas

食材

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

难易度

高级

营养价值每 1 rebanada

钠 339.2 mg

蛋白质 3.4 g

热量 456 kJ / 109 kcal

脂肪 0.8 g

纤维 1.4 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 21.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Dieta 142 道食谱
墨西哥

Dieta 142 道食谱
西班牙

Masa madre - La esencia del pan 67 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Monas de Pascua

2小时 40 分钟

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3小时 10 分钟

Jalá

2小时

Coca de mollitas

40 分钟

Brioche

8小时

Bollos suizos de calabaza y canela

2小时

Pan blanco

3小时 10 分钟

Bambas de nata

1小时 50 分钟

Roscas de limón y anís de Ribeira

2小时 30 分钟

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 分钟

Pan de centeno con masa madre

2小时 50 分钟

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1小时 30 分钟

显示所有