• 

  300 g de agua
• 

  80 g de zanahoria en dados de 1 cm
• 

  300 g de patatas en dados de 1,5 cm
• 

  100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 1 cm
• 

  400 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas salpimentados
• 

  1 lámina de masa de hojaldre
• 

  40 pepitas de chocolate negro (aprox. 40 g)
• 

  2 peras peladas descorazonadas en trozos
• 

  4 chorritos de miel
• 

  2 cucharaditas de crocanti de almendra
• 

  1 huevo batido
• 

  1 cucharadita de azúcar moreno
• 

  1 pellizco de sal
• 

  1 cucharada de aceite
• 

  120 g de maíz dulce en conserva
• 

  160 g de mayonesa

Montaje del lunchbox

• 

  8 - 12 tomates cherry
• 

  8 hojas de lechuga picadas
• 

  4 tarros de zumo de fruta natural
• 

  8 - 12 ciruelas pasas sin hueso
• 

  16 - 24 almendras crudas con piel