Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

4.6 116 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 35 分钟

8 porzioni

食材

10 g di burro + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso piccolo
250 g di cavolo nero lessato e a listarelle (2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
300 g di Taleggio a tocchetti (2 cm)

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 14 g

热量 1669 kJ / 399 kcal

脂肪 21 g

纤维 3 g

碳水化合物 41 g

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意大利

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