设备与配件
XO sauce
准备工作 20 分钟
总数 1小时 50 分钟
1 Total recipe
食材
-
dried scallops (see Tips)40 g
-
boiling water150 g
-
peanut oil (see Tips)200 g
-
fresh long red chillies trimmed and deseeded6
-
dried shrimp (see Tips)60 g
-
eschalots80 g
-
garlic cloves2 - 3
-
fresh ginger peeled and cut into slices (1 cm)40 g
-
smoked bacon cut into pieces (1 cm)100 g
-
fresh bird's eye chilli deseeded, if preferred1
-
light soy sauce40 g
-
Chinese cooking wine40 g
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brown sugar1 tbsp
难易度
初级
营养价值 每 1 Total recipe
蛋白质
56.7 g
热量
2466.9 kJ /
587.4 kcal
脂肪
224.6 g
纤维
13.3 g
碳水化合物
20.5 g
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