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Hollandaise
4.5 441 评分
准备工作 5 分钟
总数 15 分钟
250 g
马上体验

食材

  • water
    10 g
  • lemon juice to taste
    10 - 20 g
  • unsalted butter cut into pieces
    150 g
  • egg yolks
    4
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 250 g

钠 263.9 mg
蛋白质 10 g
热量 5241.7 kJ / 1252.8 kcal
脂肪 136 g
纤维 0.1 g
饱和脂肪 82.3 g
碳水化合物 3.3 g

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