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Basic Hollandaise sauce
5.0 5 评分
准备工作 5 分钟
总数 15 分钟
360 g
马上体验

食材

  • lemon juice to taste
    15 g
  • unsalted butter cut into pieces
    200 g
  • egg yolks
    6
  • salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • water
    15 g

难易度

初级

营养价值 每 360 g

钠 356.5 mg
蛋白质 14.7 g
热量 7105.2 kJ / 1698.2 kcal
脂肪 183.7 g
纤维 0.1 g
饱和脂肪 110.6 g
碳水化合物 4.3 g

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