Basic Hollandaise sauce

Basic Hollandaise sauce

5.0 1 评分

准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

360 g

食材

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

难易度

初级

营养价值每 360 g

钠 356.5 mg

蛋白质 14.7 g

热量 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

脂肪 183.7 g

纤维 0.1 g

饱和脂肪 110.6 g

碳水化合物 4.3 g

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