Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 评分

准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

6 portions

食材

100 g de vinaigre de vin blanc
30 g de sucre en poudre
80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 1 g

热量 212 kJ / 50 kcal

脂肪 1 g

纤维 0 g

碳水化合物 8 g

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