Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

2.7 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

70 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
20 g de beurre
20 g d'ail fumé (voir "Conseil(s)")

d'ail
1 - 2 pommes de terre de grosse taille
200 g de vin blanc
700 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 brin d'estragon frais
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 1208.5 kJ / 289.5 kcal

脂肪 15.5 g

纤维 2.5 g

碳水化合物 17.8 g

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