设备与配件
Brochettes de filets de sardine
准备工作 15 分钟
总数 1小时 25 分钟
5 portions
食材
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
70 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
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70 g de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
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100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
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80 g d'huile d'olive
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½ c. à café de sel à ajuster en fonctions des goûts
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½ c. à café de piment d'Espelette à ajuster en fonctions des goûts
-
10 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées puis détaillées en filets
-
10 g de vinaigre de xérès
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80 g de vin blanc sec
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
9.6 g
热量
1014.4 kJ /
245 kcal
脂肪
20 g
纤维
2.2 g
碳水化合物
4.6 g
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