设备与配件
Mouclade
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 portions
食材
-
80 g d'échalotes
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
40 g de beurre doux
-
100 g de pineau des Charentes
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
-
100 g de crème fraîche
-
3 jaunes d'œufs
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
19.5 g
热量
1569 kJ /
376 kcal
脂肪
22.5 g
纤维
0.5 g
碳水化合物
17.3 g
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