![Lasagna vegetariana Lasagna vegetariana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d35b6c034da85eb84eaa7ee30ad24e25/Derivates/299e1ad435bf4020f49f19a6464f70e46ec508ef.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Lasagne
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Ragù di verdure
- 80 g di gambo di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 100 g di cipolla rossa a fettine
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
- 200 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di burro
- 100 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di fiori di zucca a metà
- burro in fiocchetti, a piacere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2301.1 kJ / 550 kcal
- 蛋白质
- 23.2 g
- 碳水化合物
- 49.3 g
- 脂肪
- 30.3 g
- 饱和脂肪
- 9.1 g
- 纤维
- 3.1 g
- 钠
- 471.3 mg
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