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Rosca de perritos con chile

Rosca de perritos con chile
4.6 17 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
8 raciones
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食材

Masa de brioche
  • 90 g de leche entera
  • 30 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 2 huevos
  • 300 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal
Chile de carne
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 400 g de carne picada mixta
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
  • 300 g de tomate frito estilo casero
  • 50 g de kétchup
Montaje y horneado
  • 48 salchichas de Frankfurt mini o de aperitivo
  • 1 huevo batido
  • 80 - 100 g de queso cheddar rallado

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 32.9 g
热量 3653 kJ / 874 kcal
脂肪 66.1 g
纤维 2.6 g
碳水化合物 36.8 g

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