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Hogaza rústica con centeno
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Hogaza rústica con centeno
4.7 (62 评分 )
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食材

Esponja

  • 60 g de harina de fuerza
  • 60 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)

Pan

  • 300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 100 g de harina de centeno
  • 10 g de sal
  • 300 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • aceite de oliva para las manos
营养价值
每 1 rebanada
热量
354 kJ / 84 kcal
蛋白质
2.7 g
碳水化合物
17.7 g
脂肪
0.4 g
饱和脂肪
0.1 g
纤维
1.6 g
钠
216.9 mg

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