Calzone Napolitano

5.0 3 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 40 分钟

4 unidades

食材

Masa

450 g de agua
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
20 g de azúcar
aceite de oliva para engrasar
700 g de harina de fuerza
10 g de sal

Relleno

400 g de mozzarella fresca
120 g de tomate tamizado (passata)
70 - 80 g de salami en rodajas
2 - 3 ramitas de albahaca fresca

Salsa de tomate con pepperoni

15 g de aceite de oliva
50 g de pepperoni
300 g de tomate tamizado (passata)
2 pellizcos de pimienta negra molida

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 2161.7 mg

蛋白质 60.6 g

热量 5291 kJ / 1264 kcal

脂肪 47.9 g

纤维 7.6 g

饱和脂肪 21.9 g

碳水化合物 146.4 g

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