Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 49 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 41.7 g

热量 1589 kJ / 380 kcal

脂肪 18.2 g

纤维 1.1 g

碳水化合物 12.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Sapori d'Italia 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Riso basmati con gamberi speziati

40 分钟

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1小时

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40 分钟

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

45 分钟

Trota salmonata al pesto di olive

35 分钟

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 分钟

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1小时 30 分钟

Insalata di riso calda con calamari e zucca

1小时

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1小时 10 分钟

Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali

40 分钟

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 分钟

Baccalà alla portoghese

1小时 10 分钟

显示所有