设备与配件
Parmentier de carotte au poisson
准备工作 10 分钟
总数 1小时
6 portions
食材
-
400 g d'eau
-
500 g de carottes coupées en tronçons
-
100 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
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800 g d'aile de raie coupée en morceaux
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g d'échalotes coupées en deux
-
4 brins de persil frais équeutés
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50 g de beurre demi-sel (20 g coupé en noisettes)
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50 g de crème fraîche
-
100 g de lait
-
30 g de chapelure
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
19.8 g
热量
940.7 kJ /
224.7 kcal
脂肪
10.3 g
纤维
3.3 g
碳水化合物
11.5 g
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