设备与配件
Saumon au chou, beurre au citron vert
准备工作 25 分钟
总数 45 分钟
4 portions
食材
-
8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
-
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
-
1 c. à café de fleur de sel
-
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
-
2 jus de citron vert
-
½ c. à café de baies roses
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
39 g
热量
2128 kJ /
513 kcal
脂肪
36 g
碳水化合物
6 g
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